Menydesign för restauranger: Så ökar du försäljningen med smart layout
Lär dig hur professionella menyer designas för att guida gästerna mot rätt val. Psykologi bakom menydesign avslöjad.
Menydesign för restauranger: Så ökar du försäljningen med smart layout
En väldesignad meny gör mer än att lista rätter – den guidar gästerna mot de rätter du vill sälja mest av och ökar genomsnittsnoten.
Den gyllene triangeln
Forskning visar att ögat naturligt rör sig i ett triangelmönster: först mitten, sedan högst upp till höger, sedan högst upp till vänster. Placera dina mest lönsamma rätter i dessa "hotspots".
Prissättningspsykologi
- Ta bort valutatecken: 295 istället för 295 kr
- Undvik decimaler: 295 istället för 295,00
- Ojämna priser: 295 uppfattas som billigare än 300
- Ankring: En dyr rätt får andra att verka rimliga
Typografi som säljer
- Använd max 2-3 typsnitt
- Rätternas namn ska vara 1,5-2x större än beskrivningar
- Undvik versaler i löptext
- Tillräckligt radavstånd för läsbarhet
Bilder – ja eller nej?
Generellt: Bilder fungerar bättre för casual dining och take-away. Fine dining förlitar sig på textbeskrivningar.
Material för restaurangmenyer
- Laminerade: Tåliga, lätta att rengöra
- Halvlaminat: Lite mjukare känsla
- Premium obestruket: Lyxig känsla för fine dining
- Återvinningsbart: För miljömedvetna restauranger
Uppdatera ofta
- Säsongsvis (4 ggr/år) för säsongsrätter
- Vid prisändringar
- När populära rätter tas bort/läggs till
Vi erbjuder menypaket med snabb turnaround för restauranger!
Läs också
Hittar du inte det du söker?
Vi hjälper dig med alla typer av trycksaker – även sådana som inte finns i vårt standardsortiment. Berätta vad du behöver så återkommer vi med en kostnadsfri offert.